日本で一番よく飲まれるお茶です。覆いをせず日光をたっぷり浴びた茶葉をよく揉んで乾燥します。 江戸好みの味、通常より蒸し時間を長くし、高温で乾燥しました。 黄緑系の水色、渋みが少なく強い炒り香が特徴です。濃厚な味とさわやかな後味が楽しめます。 沸騰したお湯を茶碗に移すなどして80度くらいまで冷まして浸出すると甘みが増します。 中ぶりの茶碗3杯分で約7ｇの茶葉を使います。 1分ほどで茶葉が開いたら茶碗に均等に注ぎます。 残り湯がないよう最後の一滴まで注ぐと２煎目が美味しくいただけます。 We can also ship to overseas. Please contact us by e-mail.▶[email protected]